ワンパン 簡単 煮込みハンバーグ

ワンパン 簡単 煮込みハンバーグ

Description

簡単で洗い物も少なく済みます
【2020.12.9 レシピ本に掲載されました♩】

材料

玉ねぎ
1/2個
合挽き肉
200g
牛乳
100mL
適量
1個
塩胡椒
多め
適量
しめじ
1株
○水
200mL
○ケチャップ
大さじ3
●小麦粉
大さじ2
●水
50mL

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒める

  2. 2

    しめじは石づきを取りバラしておく

  3. 3

    牛乳100mLに対して、しゃばしゃばにならない程度のパン粉を加えて混ぜ合わせておく

  4. 4

    合挽き肉に↑のパン粉、卵、塩胡椒、手順1の玉ねぎを入れ、こねる

  5. 5

    空気を抜き、形を整え、真ん中に窪みを入れておく(手にサラダ油をつけてからやるとお肉がくっつきにくくやりやすいです)

  6. 6

    さきほどのフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取り、油をひいて熱し、お肉に焼き目がつくまで焼く

  7. 7

    焼き目がついたら裏返し、火を弱め、少量の水(分量外)を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする

  8. 8

    つまようじをさして、肉汁が透明なら火が通っています

  9. 9

    ハンバーグを端に寄せ、空いたスペースでしめじを軽く炒める

  10. 10

    そこに○を加え、5分ほど煮込む

  11. 11

    火を止め、●を混ぜ合わせたものをフライパンに回し入れ、再び火をつけて5分ほど煮込んで完成

コツ・ポイント

つなぎが入っているのでふわふわです
コンソメキューブは水300mLに対して1個のものを、200mLに対して1個使用し、コンソメを濃いめにしています

このレシピの生い立ち

しめじがたくさんあったので
レシピID : 5849470 公開日 : 19/10/02 更新日 : 20/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (22人)
写真

2022年9月9日

美味しかったです😋ケチャップ多めでプチトマトも入れました❣️子供たちに好評でした🎶ありがとうございました💕

写真

2022年6月13日

ソースの材料が家にあるもので出来るのが良かったです。美味しかったです!またリピします✨

写真

2022年2月16日

こどもが大喜びでした!

写真

2021年12月23日

子どもがおおよろこびの美味しさ‼️ソースの酸味が強かったので砂糖で調整しました。

コメントを書くには ログイン が必要です