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エビは殻を剥き、ワタを取り除き、適量の片栗粉と塩で揉み洗いする。★の調味料を合わせておく。
袋に海老を入れ●の材料を揉み込み衣をつける。
フライパンに少し多目の油(大3~5)を 熱し、両面焼き一旦皿に取り出す。 (※中まで火を通さなくてよい)
同じフライパンにみじん切りにした生姜・にんにく・長ネギとサラダ油(大1)を入れて 中火で炒める。
香りが立ってきたら、 豆板醤を加えて更に 炒める。海老と合わせた調味料を加える。
グツグツ煮立ったら、 水溶き片栗粉を加える。最後にごま油を回しかける。
つくれぽありがと~(●´ω`●)またぜひよろしくね♪
なんて嬉しいコメント!感激(ノ∀`*)ノ彡☆レポありがと~♥
タマっぴサン♥こちらこそいつもおいしそうなレポありがと~!!
リピめっちゃ嬉しいデス(●´艸`)ありがとデス(●´ω`●)