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厚揚げの味噌野菜炒め♪簡単

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Description

ケンチャナヨ～さんつくれぽ２件ありがとう！厚揚げを肉の代わり♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪食べる直前炒めて

材料

厚揚げ豆腐
2枚
ピーマン
８個
たけのこ(水煮)
150g
人参
１本
ごま油
適量
味噌
大さじ１
はちみつ
大さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
鶏がらスープの素（味の素）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を除いて細切りにする

  3. 3

    写真

    人参は5cm幅の千切り、茹でたけのこは5mm幅のくし切りにする

  4. 4

    写真

    厚揚げは１枚を８つに切る

  5. 5

    写真

    味噌・酒を混ぜて、

  6. 6

    写真

    はちみつ・鶏がらスープの素を混ぜて、

  7. 7

    写真

    しょうゆを混ぜて、味噌いためのタレを作る

  8. 8

    写真

    フライパンにごま油を熱し、４の厚揚げを炒める

  9. 9

    写真

    ３の人参を炒める

  10. 10

    写真

    ３のタケノコを加えて炒める

  11. 11

    写真

    火が通りにくいなら、蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにする

  12. 12

    写真

    ２の細切りにしたピーマンを炒める

  13. 13

    写真

    ７の味噌いためのタレを加え、あおるように炒め合わせる

  14. 14

    写真

    出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
レシピID : 5852652 公開日 : 19/10/12 更新日 : 20/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月13日
写真
ケンチャナヨ～
厚揚救済/人参代わりにもやし/鶏皮を茹でて焼き細切りし追加/最高
2020年6月30日
初れぽ
写真
U☆kaoru
残り野菜入れて作です‼︎味噌が入るとコクが出て味付け美味しく野菜たっぷり夕飯に頂きました😊いつもありがとうございます♪
#厚揚げの味噌野菜炒め
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厚揚げの味噌野菜炒め♪簡単
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