型抜きクッキー プレーン味

下準備
薄力粉はふるっておく。
バターは常温にもどして柔らかくしておく。

柔らかくなったバターにグラニュー糖を入れてまぜる。卵黄、バニラエッセンスを加える。混ぜる。

2に薄力粉を2～3回に分けて入れて混ぜる。ひとかたまりにする。

30分経ったら冷蔵庫から取り出して、麺棒で生地をのばす。

5mm程度の厚みにして、型どりしていく。その間にオーブンを180℃に予熱する。

180℃のオーブンで10～13分程度焼く。
焼けたら冷ましてできあがり。