肉なし和風カレー✿

Name: 肉なし和風カレー✿
Yield: 10皿くらい
Ingredients: 油揚げ 1枚; 大根 10ｃｍくらい; アスパラ 2～3本; じゃがいも 2個; えのき 1パック; 玉ねぎ 1個; 水 1000ｍｌくらい; 市販のカレールー 1箱; 鰹だしの素 小さじ1; にんにく チューブで1～2ｃｍ; しょうが チューブで1～2ｃｍ; サラダ油 少々

Description

いつもの具を変えて、和風のカレーを作ってみました。
味がしみて、おいし～！

モニョニョ

材料（10皿くらい）

1枚

10ｃｍくらい

2～3本

2個

1パック

1個

1000ｍｌくらい

市販のカレールー

1箱

鰹だしの素

小さじ1

にんにく

チューブで1～2ｃｍ

しょうが

チューブで1～2ｃｍ

サラダ油

少々

作り方

1

野菜と油揚げは全て食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋にサラダ油をひき、にんにくとしょうがを入れ、弱火で炒める。
その後、具を全部入れて軽く炒める。
3

鍋に水を入れ、具を煮込む。
野菜に火が通ったら、いったん火を止め、鰹だしの素を入れる。
4

カレールーを入れて、さらに煮込み、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

いつもご家庭で作っているカレーを作るように作って下さい。
ポイントは鰹だしの素と油揚げと大根です！この３つが和風味を作っていると思います。
私のオススメのカレールーは、「バーモントカレー　辛口」と「ジャワカレースパイシーブレンド」のブレンドです。
かなり辛いですが、辛いのが好きな方にはおすすめです♪