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豚カツからの定番☆カツ丼

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Description

我が家の男子飯☆安定のカツ丼です♪
トンカツを作った時はカツ丼も一緒にど～ん(丼)と作ります☆

材料 （3～4人分）

豚カツ(出来上がったもの)
500g(4枚)
玉ねぎ
小1個
●水
350cc
●だしの素
小さじ1
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ3
卵
5個

作り方

  1. 1

    豚カツ(レシピID:5857605)を用意する。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし、豚カツも食べやすくカットしておく。
    ※豚カツは市販の物でも大丈夫です。

  3. 3

    フライパンに●印の調味料と①の玉ねぎを入れたら玉ねぎが透明になるまで煮込む。

  4. 4

    玉ねぎがしんなり透明になったら、①の豚カツを加え、カツに③が染み込んだら溶き卵の約半分(3個分)を回し入れる。

  5. 5

    2～3分コトコト音がなる程度の中火で煮て卵が固まってきたら残りの溶き卵(2個)を回し入れ弱火で5分煮込んだらできあがり♪

コツ・ポイント

玉葱はしんなりした方が味が馴染んでカツに合います。

このレシピの生い立ち

昔の料理本のレシピを家族好みにアレンジしたら、毎回おかわり続出の完食メニューです☆1人づつの丼ではなく、フライパンにまとめて作ってます。
レシピID : 5857612 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月26日
初れぽ
写真
Janvier26
また作りたくなるかつどんのあじでした。弟は、お米を食べるのをわすれるくらいおいしかったみたいです。
#8さいでも作れた！
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( )
reko☆mama
豚カツからの定番☆カツ丼
by reko☆mama