大豆のマリネサラダ

香味野菜(しょうが等)と大豆をゆでる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。

調味液に玉ねぎ、大豆を漬け込む。レタスは千切り、ハムは細く切る。

食べる直前に②にレタス、ハムを加えてあえる。