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驚きの組み合わせ！タピオカミルクティー鍋

驚きの組み合わせ！タピオカミルクティー鍋の画像

Description

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」の一品。まさかのタピオカを鍋にIN！甘いスープとよく合います♪

材料 （4人分）

■ スープ
水
1000ml
紅茶のティーバッグ（アッサム）
3個
しょうが
ひとかけ
牛乳
100ml
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
塩
ひとつまみ
■ 具材
ブラックタピオカ（甘みがついているもの・戻しておく）
100g
豚バラ
200g
大根
1/3本
キャベツ
1/2個
えのき
1個

作り方

  1. 1

    スープを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバッグとスライスしたしょうがを入れて煮出す

  2. 2

    煮出したらティーバッグとしょうがを取り除き、牛乳、砂糖、みりん、塩を加えて味を調える

  3. 3

    豚バラと一口大に切った大根、キャベツ、えのきを加えて火が通るまで煮る。ココットに盛ったタピオカを中央に置いて完成

  4. 4

    【乾燥タピオカの戻し方】
    小鍋にたっぷりの水を入れ、水から火に掛け30分煮る。火を止め30分放置し、芯がなくなれば完成

  5. 5

    【タピオカに甘みをつける場合】
    ボウルに水を張り、砂糖または黒砂糖100gを入れ溶かす。タピオカを入れ、1時間ほど放置

コツ・ポイント

タピオカはインスタントや冷凍のものを使用すると、戻す手間が省けるのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測 2019」で考案したレシピです。
5つの鍋からみなさんの投票で一位のトレンド鍋を決定します！

詳しくはこちら♪
https://news.cookpad.com/articles/33749
レシピID : 5861556 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/23

このレシピの作者

クックパッド編集部
クックパッド編集部
クックパッド編集部のキッチンです。クックパッド編集部では、クックパッドニュースで食や暮らしのトレンド情報を発信中です！
http://cookpad.com/articles

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月20日
初れぽ
写真
クック3QZE80☆
意外とあり(笑)でした。めんつゆ足してしまいましたが美味しく完食
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( )
クックパッド編集部
驚きの組み合わせ！タピオカミルクティー鍋
by クックパッド編集部