蓮根とウインナーのバターマスタード炒め✨
Description
バターとガーリック・マスタード風味でピリッと後を引く美味しさ！蓮根とウインナー・ブロッコリーの食感も楽しめますよ♪
お料理ニャロメ
材料
100g
100g
80g
バター
20g
ガーリック粉末
お好みの量で
粒マスタード
小さじ2〜
みりん
小さじ2
塩コショウ
各少々
お好みの量
作り方
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2
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蓮根の水分をとる
ブロッコリーは小房に分ける
鍋の湯に塩少々入れ1分30秒〜2分程湯でざるにあげ水分をきる
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3
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今回小さめのウインナー使います
ウインナーはお好みのものを使って下さい
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4
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みりんとマスタードを合わせて置く
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5
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フライパンにバターを入れ、蓮根を軽く炒め、ウインナーも入れ焼き色をつける
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6
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⑸にブロッコリーも入れ少し炒める(炒め過ぎないように)
ガーリック粉末・合わせ調味料を入れて絡め、塩コショウで味を整える
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7
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仕上げに粉チーズをお好きな量をかけます。
＊お好みですが、ガーリックは少し多めが美味しいですよ♪
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8
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コツ・ポイント
蓮根とブロッコリーの食感を残して仕上げます
粒マスタードは酸味があるので、みりんで少し甘さをつけ加えました。
粒マスタードは酸味があるので、みりんで少し甘さをつけ加えました。
このレシピの生い立ち
蓮根の残りと、冷蔵庫にあるブロッコリーとウインナーで作ってみました♪バターも沢山あるので、こくと風味づけに使いました。
お料理ニャロメ
