大根の葉がアクセント♪鶏肉きのこの炒め物

大根の葉がアクセント♪鶏肉きのこの炒め物の画像

Description

大根の葉と鶏胸で食べ応え抜群!たまにはシンプル味付けが美味しい。ノンオイル炒め

材料 (2人分)

250g(1枚)
1パック
少々
◾︎にんにくみじん切り
小さじ1
◾︎塩コショウ
しっかりめ
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り一口大にカット。フライパン弱火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。大根葉はざく切り
    しめじは裂いておく

  2. 2

    焦げ目が付いたら弱火にし、分量外の酒大さじ1、◾︎、しめじ、大根葉を加えて蓋をし、蒸し焼きで鶏肉の中まで火を通す

  3. 3

    蓋を取り、強火で汁気を飛ばし、醤油を加えてさっと炒める

コツ・ポイント

○塩コショウはしっかり目に。
○大根の葉はスーパーで1本売りしている、上にちょっと葉が付いている位の量を使ってます
○醤油を加えたら、香ばしい香りがするまで炒めて下さい

このレシピの生い立ち

歯応えありヘルシーでシンプルな炒め物を食べたくてつくりました
レシピID : 5865334 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

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