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居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み

居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込みの画像

Description

「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪

材料 （2人～3人分）

厚揚げ
2枚（約200ｇ）
こんにゃく
150ｇ
A味噌
大さじ1.5
A砂糖
大さじ1.5
A酒
大さじ1.5
A醤油
大さじ1
A和風だしの素
大さじ1/2
A水
80ml
かいわれ大根
お好みの量
一味唐辛子（七味唐辛子）
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは2㎝角、こんにゃくは1㎝角に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに１とAを全て入れる。

  3. 3

    写真

    アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火で5分煮込む。

  4. 4

    ３の落し蓋を取り外し、中火にして8分～10分加熱。汁気が少なくなるまで煮込む。

  5. 5

    お好みでかいわれ大根と一味唐辛子を散らす。

  6. 6

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

★４の工程では水分を飛ばし過ぎないよう、火加減と加熱時間を確認しながら行って下さい＾＾
★味噌によって味の違いが出ます。味見をしながら、お好みで調味料を調節してください♪

このレシピの生い立ち

シンプルな材料で居酒屋メニューを作ってみました♪ぜひ、お試しください＾＾
レシピID : 5867470 公開日 : 19/10/13 更新日 : 19/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月7日
写真
とむ子。
簡単に美味しくできました！
#厚揚げでもう一品
2019年11月15日
写真
0720まま
味染み染みで美味しかった！リピ決定です。ビールも進みます。
2019年11月11日
写真
37⭐
居酒屋メニューだけにビールがすすむ～☆味噌味染み込んで美味です☆
2019年10月16日
初れぽ
写真
yuzukita
かいわれを忘れてしまいましたが…美味しくできました。
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( )
すいーつだんし
居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み
by すいーつだんし