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切り干し大根とヒジキの煮物

切り干し大根とヒジキの煮物の画像

Description

味シミシミの切り干し大根にヒジキを加え栄養価UP( ˆ ˆ )

材料

切り干し大根
30g
人参
2cm
油揚げ
1枚
ヒジキ(乾燥は戻しておく)
20g
油
大さじ1
☆水
200cc
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆粉末だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を15-30分ほど水で戻しておく

  2. 2

    人参、油揚げは細切りにする

  3. 3

    フライパンに油を敷き、①と②を炒める

  4. 4

    しんなりしたら、調味料☆を加え5分ほど煮たら完成！

コツ・ポイント

冷ます時に味がしみていくので、お弁当や翌朝のおかずにぜひ♡

このレシピの生い立ち

常備菜でもある切り干し大根の煮物やヒジキ煮…
ほぼ味付けは同じなのでメモも兼ねて作ってみました！
レシピID : 5868820 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年10月13日
写真
アツアツ
余ったちくわと椎茸もいれました。美味しかった〜！
#ごはんがすすむ #もう一品 #簡単
2020年10月31日
写真
いえあめ
作り置きにぴったりで、切り干し大根とひじきで栄養も満点ですね。味付けも良かったです。
#栄養満点
2020年2月3日
写真
youshizu
ひじきが少なかったので春雨を入れてみました。味しみしみで美味しく出来ました｡・:＋°
#切り干し大根煮物
2019年12月12日
初れぽ
写真
☆こまっと☆
次男がこればかり食べていました♡お気に入りの様子♡
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( )
管理栄養士♡イチゴ
切り干し大根とヒジキの煮物
by 管理栄養士♡イチゴ