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冬瓜を食べやすい大きさにカット。ひたひたの水を入れて中火にかける。
冬瓜に火が通ったら、シーチキン、出汁、調味料を加えて、好みの硬さになるまで弱火で煮る。
好みの硬さになったら水溶き片栗粉を入れてとろ〜りさせて出来上がり。