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ベーコン、じゃがいも、茄子を食べやすい大きさに切る。にんにくはスライス。コンソメは砕いておく。
じゃがいもは500wで3分レンジする
オリーブオイルに、にんにくスライスを入れて弱火で炒める。
ベーコンを弱火~中火で炒める。
茄子を入れて炒め、その後にじゃがいもを入れ、コンソメで味を調えて完成。