鮭のキムチ蒸し♪簡単フライパンで蒸し料理

鮭のキムチ蒸し♪簡単フライパンで蒸し料理

Description

ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪「加齢物質AGEs」を防止できる♪春雨が鮭とキムチの旨味を吸ってくれる♪

材料

3切れ
少々
キムチ
150g
白菜
1/4個
春雨(乾燥)
60g
小ねぎ
少々
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ1
味噌
大さじ2/3
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1

作り方

1

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材料を用意する

2

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鮭はかるく塩をふり、10分くらいおいて

3

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キッチンペーパーで水気をふき取る

4

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春雨は5cmに切って、お湯でもどし、水気を切る

5

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白菜の葉はざく切り、軸は3cmの削ぎ切りにする

6

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白菜の葉と軸に分ける

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フライパンに油をひかないで、白菜の軸を入れて

8

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春雨をのせて

9

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3の鮭をのせて

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白菜の葉をのせて

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キムチをのせて

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魚に酒大さじ1をふりかけて

13

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蓋をして弱火で加熱する

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器に、酒、味噌、鶏がらスープの素を混ぜて

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しょうゆを混ぜて

16

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ごま油を混ぜてタレをつくる

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13のフライパンに16のタレをかける

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箸で混ぜて味をなじませる

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あれば、ネギをかける(なくても可)

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出来あがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
レシピID : 5873611 公開日 : 19/11/27 更新日 : 19/11/28

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