じっくりコトコト♬シンプル☆キーマカレー
928るびすけ☆☆
作り方
-
-
1
-
下準備
にんにく、しょうがはすりおろす
チューブでもいいですよ！
赤唐辛子のタネを取る
玉ねぎはみじん切りに！
-
-
-
2
-
鍋に油を入れ弱火で熱し、にんにく、しょうが、赤唐辛子をいれて香りが出るまで炒める
-
-
-
3
-
玉ねぎを加えて強火で、少し色がつくまで炒め、合挽きミンチを入れパラパラになるまで炒める
-
-
-
4
-
トマト缶を入れしっかり混ぜる
-
-
-
5
-
●を加え混ぜ、汁気がなくなるまで20分くらい煮込む
-
-
-
6
-
最後にガラムマサラを加えて一煮立ちして出来上がり！
ご飯を盛りつけカレーをのせる
-
-
-
7
-
ちょっと苦味が欲しければインスタントコーヒー大さじ1くらい入れて煮てください！
うちは入れてます！
-
-
-
8
-
スパイスはあるものだけでもいいですよ！
カレー粉を使ってるので、その時あるスパイスで( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
じっくり焦がさずに煮込んでください☆
このレシピの生い立ち
カレーがとっても好きなんです♡
カレールーを使わずに、シンプル材料で簡単に作れる本格的スパイシーカレーを求めてまして…
家族も美味しい！と食べてくれるので覚書に
カレールーを使わずに、シンプル材料で簡単に作れる本格的スパイシーカレーを求めてまして…
家族も美味しい！と食べてくれるので覚書に
