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やさしい食感★おぼろ豆腐丼

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Description

オイスターソースと生姜がマッチ！おだしの風味も相まって味しっかり♪

材料 （2人分）

ご飯
どんぶり2杯分
絹ごし豆腐
300ｇ
鶏ひき肉
100ｇ
生姜(みじん切り)
1片
青ネギ(小口切り)
4本
ごま油(炒め用)
小さじ1
お茶村の旨味だし（8ｇ）
1パック
酒
大さじ1
水
200ml
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて水切りをする。

  2. 2

    熱した鍋にごま油を回し入れ、生姜を入れてサッと炒めたら鶏ひき肉を加え炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら旨味だしパックの中身を振り入れて炒める。水を加えて、沸騰したらアクを取る。

  4. 4

    絹ごし豆腐を崩しながら入れる。オイスターソースを加え、沸騰したところに水（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    とろみがついたら、仕上げに青ネギを加えて完成。
    丼にご飯を盛り、具をかける。

  6. 6

    写真

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
    だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

豆腐の水切り時短：豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてラップをせずにレンジで２～3分加熱してください。

このレシピの生い立ち

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
レシピID : 5877615 公開日 : 19/10/21 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月26日
初れぽ
写真
ハチワレねこ
冷凍挽肉とあるもので！七味が良く合います^^ハフつきました☆
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お茶村
やさしい食感★おぼろ豆腐丼
by お茶村