切り干し大根の中華サラダ

Name: 切り干し大根の中華サラダ
Yield: 6人分
Ingredients: 切干大根 36ｇ; キュウリ 90ｇ; ニンジン 90ｇ; コーン（缶詰） 30ｇ; 酢（Ａ） 小さじ５弱; 醤油（Ａ） 大さじ１弱; ごま油（Ａ） 小さじ２; 砂糖（Ａ） 小さじ１

Description

【ＪＡあいち豊田　健康料理教室】
干し野菜の定番「切り干し大根」。サラダに入れても美味しいです。

36ｇ

90ｇ

90ｇ

30ｇ

酢（Ａ）

小さじ５弱

醤油（Ａ）

大さじ１弱

ごま油（Ａ）

小さじ２

砂糖（Ａ）

小さじ１

大根はこの地域でも栽培されています。冬には、さまざまな品種の大根が直売所などに並びます。

切り干し大根といえば煮物にする人が多いですが、サラダや炒め物にも使ってもおいしいです。保存が効くので、常備しておくと料理の幅が広がります。

レシピID : 5877840 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。