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もやしはさっと水洗い、ピーマンはサクッと細切り、ソーセージは輪切りか半月に切り込みます。
フライパンに油大さじ1を入れてにんにく、しょうがと一緒にソーセージ、ピーマンを炒めます。
ピーマンが油でテカってきたらもやしを投入し、酒、焼肉のタレ、昆布茶を入れ強火で炒め合わせ完成。