オーブンなしで！塩糀のクッキー

バターはあらかじめ室温に置いて置き、ボウルに入れホイッパーなどでなめらかになるまで混ぜる。

てんさい糖(または粉末黒糖)とアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

薄力粉を加えてゴムべらまたは木べらでさっくり混ぜる。

型抜きをする場合は10分程度冷蔵庫で休ませ、袋の上から綿棒で7mm程度の厚さに伸ばし、型で抜く。

4の生地にレーズンやくるみを入れて手で成形してもよい。

オーブントースターで5分もしくは、魚焼きグリル上下弱火で3分くらい焦げ目を見ながら焼く。