オーブンなしで!塩糀のクッキー

オーブンなしで!塩糀のクッキー

Description

塩糀の塩味がほんのりと美味しいクッキーです。魚焼きグリルやオーブントースターで、オーブンなしで焼けますよ!

材料

薄力粉
90g
無塩バター
50g
てんさい糖または黒糖(粉末タイプ)
40g
塩糀
小さじ2
レーズンやくるみなど
好みで

作り方

1

写真

バターはあらかじめ室温に置いて置き、ボウルに入れホイッパーなどでなめらかになるまで混ぜる。

2

写真

てんさい糖(または粉末黒糖)とアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

3

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薄力粉を加えてゴムべらまたは木べらでさっくり混ぜる

4

写真

全体が混ざり、ほろほろとなったらポリ袋などに入れひとまとめにする。

5

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型抜きをする場合は10分程度冷蔵庫で休ませ、袋の上から綿棒で7mm程度の厚さに伸ばし、型で抜く。

6

4の生地にレーズンやくるみを入れて手で成形してもよい。

7

オーブントースターで5分もしくは、魚焼きグリル上下弱火で3分くらい焦げ目を見ながら焼く。

コツ・ポイント

機種によって焼き加減が変わるので、焼き色が足りなければ、弱火で1分ずつ追加してください。
焼きムラができる場合は途中で裏返して焼くと良いです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にあるもので簡単なお菓子を作りました。オーブンの予熱などもいらないので、手軽に作れますよ!
レシピID : 5880704 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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