かぼちゃの糀甘酒煮の画像

Description

調味料は糀甘酒の素としょうゆだけ! しっとり濃厚なかぼちゃの煮物です。

材料 (3~4人分)

1/4個(正味350g)
しょうゆ
大さじ1
【A】
プラス糀 糀甘酒の素
100ml
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。

  2. 2

    かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、3cm角に切って所々皮をむき面取りをする。

  3. 3

    鍋に皮目を下にしてかぼちゃを並べ、【A】を注ぎ火にかける。沸騰したら弱〜中火に落として落としぶたをして7分ほど煮込む

  4. 4

    落としぶたを外してしょうゆを加え、煮汁が1/3くらいになるまで強火で煮飛ばす。

コツ・ポイント

かぼちゃが固くて包丁で切りにくい場合は、電子レンジで1~2分様子を見ながら加熱すると切りやすくなります。その場合かぼちゃの煮込み時間を少し短くして煮崩れないよう調整しましょう。

このレシピの生い立ち

砂糖の代わりに「プラス糀 糀甘酒の素」で自然な甘みをつけたやさしいかぼちゃの煮物です♪
レシピID : 5881936 公開日 : 20/10/06 更新日 : 20/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (13人)
写真
☆★Tae☆★
自宅の南瓜で。砂糖なしで甘酒のみの甘さでおいしかったです。おやつがわりにもいけそうです。
写真
みるく茶
優しい甘さでとっても美味しかったです✨
写真
いちご帽子
この味を忘れられなくてまた作りました!なんとも言えない美味しさ♡

優しいお味で旨味たっぷりの満足度が高い煮物ですよね☆彡

写真
いちご帽子
すごく美味しい!安売りのかぼちゃが栗みたい!たまたま?いや、自然の甘みのおかげだと思う。

ありがとうございます!自然な甘みが嬉しいですよね♪つくれぽ感謝です!