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もち麦の豆乳チーズリゾット

もち麦の豆乳チーズリゾットの画像

Description

海のもの、山のもの、タンパク質、炭水化物、お野菜が楽ちんに取れます

材料

もち麦
好きなだけ
玉ねぎ
好きなだけ
ほうれん草
好きなだけ
キノコ
好きなだけ
オリーブオイル
適量
コンソメキューブ
適量
チーズ
適量
豆乳
適量
塩コショウ
多めに

作り方

  1. 1

    もち麦はたっぷりのお湯で20分茹で、ザルにあげる

  2. 2

    茹でている間に玉ねぎをスライス、ほうれん草はざく切り、キノコは石づきを落とし、オリーブオイルで炒める(塩コショウは多め)

  3. 3

    フライパンに茹だったもち麦、水、とろけるチーズ、コンソメキューブを入れて軽く煮立たせる

  4. 4

    火を止めたら豆乳を入れて混ぜる

  5. 5

    お好みで粗挽きコショウ、粉チーズを掛けてどーぞ

コツ・ポイント

冷凍も出来ます(1回分毎にラップで包み、保存袋に入れて脱気冷凍→解凍は自然解凍してからフライパンで少しの水と温める

このレシピの生い立ち

時間のない朝に温めるだけで栄養のある食事をしようと思って
レシピID : 5884085 公開日 : 19/10/26 更新日 : 19/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月7日
写真
クックEGIVJ7☆
もち麦のプチプチした食感が美味しかったです。粉チーズたっぷりで濃厚な味に
#もち麦プチプチ #一人ランチ
2020年3月20日
初れぽ
写真
★usa★
分量適当ですが美味しく出来ました！ウィンナー入れてみました(*^_^*)
#もち麦リゾット
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( )
ずぼらの適当料理
もち麦の豆乳チーズリゾット
by ずぼらの適当料理