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キャラメルりんごのケーキ

キャラメルりんごのケーキの画像

Description

マフィン生地に近いケーキ生地の上にキャラメルソースとりんごを乗せて焼き上げました。

材料 （15センチ丸型）

無塩バター
60g
砂糖
60g
卵
1個(M～L)
○薄力粉
100g
○ベーキングパウダー
小さじ1(3g)
バニラエッセンス
数滴
牛乳
30cc(大さじ2)
りんご
半分
☆砂糖
40g
☆水
大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく。
    ○の粉類はふるっておく

  2. 2

    写真

    ＊カラメル作り＊小鍋に☆の材料を煮詰めてカラメルをつくりオーブンシートを敷いた型に流し入れる

  3. 3

    写真

    りんごの薄切りをカラメルの上に並べる

  4. 4

    写真

    無塩バターと牛乳を耐熱性のボウルなどに入れて500W2分レンジ加熱し混ぜバターを溶かす。
    オーブン余熱開始

  5. 5

    写真

    別のボウルに卵を割り入れ混ぜ、砂糖を加えて卵と馴染むまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    ⑤に④を加え混ぜバニラエッセンスも加え混ぜる。

  7. 7

    写真

    ⑥にふるっておいた粉類を一度に加えさっくり混ぜる。

  8. 8

    ③に⑦を流し入れトントンと平らにならす
    余熱しておいたオーブンで170℃25～30分焼く

  9. 9

    写真

    焼き上がりは竹をを刺して生地が着いてこなければ、完成

  10. 10

    完成に冷めるまでそのままにし冷めたら型から外す

コツ・ポイント

カラメルは煮詰め過ぎないように
オーブンで焼くのでちょっと薄いかなくらいで火を止める。

型から外すのは冷めてからで、温かいとカラメルが溶け出ます。

このレシピの生い立ち

カラメルりんごケーキが食べたかったので
レシピID : 5894192 公開日 : 19/11/03 更新日 : 19/11/03

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キャラメルりんごのケーキ
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