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簡単 絶品 春巻き

簡単 絶品 春巻きの画像

Description

お店に負けない母の味。おうちでも美味しい本格春巻きが家にある調味料で簡単に作れますよ(｡•ᴗ•｡)絶品です☆

材料 （20個分）

玉ねぎ
1玉
ニラ
1束
たけのこの水煮
1個
豚肉
200g
エビ
150g
酒
大さじ1
油(炒める用)
大さじ1
★中華あじ
大さじ2
★鶏がらスープ
大さじ1
★醤油
小さじ2
★塩胡椒
各少々
★水
200cc
水溶き片栗粉
大さじ1
春巻きの皮
20枚
水溶き片栗粉
適量
 
油(揚げる用)
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ニラは5mm幅に切る。

  3. 3

    写真

    たけのこの水煮は3mm幅の短冊切りにして5分ほどゆがいて水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    豚肉は1cm幅に切る。

  5. 5

    写真

    エビは1センチ幅に切り酒少量(分量外)をふってしばらく置きペーパータオル等で水気を切っておく。

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひき豚肉、玉ねぎ、エビを炒める。

  7. 7

    写真

    続いてたけのこ、ニラを入れて炒め★で味付けする。

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら火を止めあら熱をとる。

  9. 9

    写真

    春巻きの皮で包んで油で揚げる。

  10. 10

    写真

    お皿に盛りつける。

  11. 11

    写真

    断面図です。

  12. 12

    揚げて余った分はトースターで温めるとカリカリ復活です。

コツ・ポイント

余ったタネは冷凍保存できます。解凍後は少し水っぽくなるので鍋で温め直し水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてから巻くと巻きやすいです。私はいつも多めに作って冷凍保存し、食べたい時にすぐに使えるようにしています。

このレシピの生い立ち

小さい頃から家族みんなが大好きな母の春巻き。食べたい時はいつも作ってもらっていましたが夫や子供も大好きになり頻繁に食べたがるので自分でも作れるようにレシピを教えてもらいわかりやすい分量でまとめました。
レシピID : 5894676 公開日 : 19/11/03 更新日 : 23/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月5日
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DANGO23☆
思っていたより簡単に出来ました❗️家にある調味料で作れたので助かりました😊しいたけ嫌いの息子もパクパク⭐️ありがとう😊
#超絶オススメ #しいたけ消費 #しいたけ嫌いの人でも #椎茸嫌いも食べれる #しいたけ嫌いに #ごはんがすすむ
2019年12月20日
初れぽ
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のえもゆ
美味しく出来、家族から大好評。ご馳走様でした♡
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( )
koba♡haru
簡単 絶品 春巻き
by koba♡haru