えのきとアボカドのゴマ豆乳ポタージュ

細かく切ったえのきと豆乳を少し入れ
ミキサーにかける

えのき感がなくなるまでしっかりペースト状にする

アボカドと豆乳を少し入れ
ミキサーにかける

ペースト状になった二つを鍋に入れて混ぜ合わせ、残りの豆乳全てと水を300ccいれ弱火にかける

塩、鶏ガラ、すりごまをいれる
（すりごまは多い方が風味もしっかりしてて美味しい）

千切りキャベツをいれてまぜる

完成！