コーン入り肉団子
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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とうもろこしは生のまま実を削る。生のとうもろこしがない時期は缶詰のホールコーンを1カップ用意する。
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4
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豚小間切れ肉は細かく刻み包丁で叩き
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5
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ボウルに入れAを全て加え粘りが出るまで混ぜる。
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6
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とうもろこしも加え混ぜ合わせ
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7
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8等分にしてから団子に丸める。
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8
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鍋にキャベツとブロッコリーの茎の部分を入れてサラダ油と塩振り混ぜてから、
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9
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肉団子を並べる。
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10
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9の鍋に水1/2カップを注ぎ蓋をして火にかける。最初は強めの中火に2分蒸し煮、次に火を弱めて5分加熱する。
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11
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一度蓋をあけて2のブロッコリーの小房を加え、さらに3分蒸し煮にして出来上がり。
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12
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辛子醤油をつけていただきます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
肉団子はいつもひき肉を使っていましたが、自分でひき肉みたいにして作ったハンバーグを食べたことがあり、参考に作ってみました。コーンとブロッコリーは色合いをよくするために選んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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