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うち流♪サワラのタキタキ♪

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Description

本当はもっと濃い味付けと思いますが、うちは子供いるので薄めです♪

材料

サワラ
５〜６切れ
白ネギ
１本
えのき
１束
ちくわ
４本(小)
しらたき
１パック(小結)
ソフト豆腐
１丁
だし汁
600cc
醤油
100cc
みりん
100cc
酒
100cc
砂糖
大さじ５
醤油(仕上げ用)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を切っておく。切り方は食べやすければお好きな切り方でOK(／▽＼)♪

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて一煮立ちさせ、しらたき、白ネギ、えのき、サワラを入れる。

  3. 3

    写真

    少しグツグツさせたら、豆腐とちくわを入れる。灰汁を取りながら煮る。

  4. 4

    写真

    仕上げ用の醤油をまわし入れ、ザッと混ぜたら出来上がり～♪うちはあまり煮込みませんが、しっかり煮込んでも美味しいです♪

コツ・ポイント

野菜は他にも春菊や椎茸等入れても美味しいです♪お好みでどうぞ♪もっと濃い味付けにして、生卵につけて食べるのも美味しいです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

昔働いていたお店で、賄いでいただいたのが美味しかったので真似してみました！でもはるか昔の事なのでアレンジしまくってます(笑)
レシピID : 5902864 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年6月7日
写真
ゆうちゃい＊
味がとっても染みておいしかったです！ネギがなかったので冷凍キャベツいれました！また作りたいです！
#鰆 #お魚食べよう #しっかり濃いめ #濃い味でご飯が進む #煮込むだけ #簡単おいしい
2019年12月30日
写真
ジョングレ
白菜も入れたよ✿すき焼きのような味付けね✿〆はうどんで大満足！
2019年11月27日
写真
ふぁあびい
サワラと豚肉を入れて再チャレンジ｡*⑅୨୧ 美味しかったー！！
2019年11月27日
初れぽ
写真
ふぁあびい
サワラがなくてただのすき鍋風に……でも簡単で美味しかったー！！
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( )
めいめい☆☆☆
うち流♪サワラのタキタキ♪
by めいめい☆☆☆