小松菜とえのきと厚揚げのとろみ炒め
sachi825
作り方
-
-
1
-
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
-
-
-
2
-
厚揚げは横半分にカットして4等分、えのき茸は石づきを落として3等分、小松菜は2㎝幅にカットして茎と葉に分けておく
-
-
-
3
-
米油を熱したフライパンにえのき茸と小松菜の茎を入れて、えのき茸がしんなりするまで炒める
-
-
-
4
-
厚揚げを加えてさっと炒めたら①を加え、混ぜながら沸騰するまで加熱する
-
-
-
5
-
小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせる
-
-
-
6
-
器に盛り付けたら、出来上がり！
-
-
-
7
-
『厚揚げと玉子のチリソース煮』（レシピID : 4906316）
-
-
-
8
-
『豚肉と厚揚げ小松菜のピリ辛味噌炒め』（レシピID : 3177759）
-
-
-
9
-
『厚揚げと豚肉の味噌炒め』（レシピID : 5144213 ）
-
-
-
10
-
『大根と厚揚げのそぼろあん』（レシピID : 5296824 ）
-
-
-
11
-
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
12
-
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
-
-
13
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
厚揚げは熱湯を回しかけ（湯通し）、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから使用すると、えぐみがなくなります
④の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
④の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
このレシピの生い立ち
ボーソー米油部の一環で、今月は、きのこと季節の野菜を使ったレシピを考案しました！
sachi825
