トマト鍋の画像

Description

冬の鍋リコピンとって風邪予防。

材料 (4人分)

「合わせ調味料」
トマトジュース無塩900g入
2本
ガラスープの素(ユウキ)
大さじ3
顆粒だしの素
大さじ1半
小さじ1半
赤ワイン
40cc
●タバスコ(大人用)
大さじ1
「鍋の材料」
1/4+1/3
中1半
1パック
半本位
半パック
2枚
「香味料」
オリーブオイル
大さじ3
「〆の食材」

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツざく切りにしておく。

    人参はピーラーで長くヒラヒラにスライスしておく。

  2. 2

    写真

    豆苗は根元を切り洗っておく。
    玉ねぎは繊維に逆らって1.5㎝位に切っておく。
    ジメジは固い所を切り落としほぐしておく。

  3. 3

    鶏肉はひと口に切っておく。

  4. 4

    写真

    鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ香りが出るまで炒め。合わせて調味料を入れてから中火で10分位スープを煮る。

  5. 5

    写真

    次に鶏肉を先に火を通した後他の具材を入れ煮ていく。

  6. 6

    写真


    〆はスパゲティ・素麺・ごはん入れ煮込む。(スパゲティの場合は蓋をする)

  7. 7

    写真

    ミックスチーズを入れて出来上がり。

  8. 8

    写真

    今回はソーメンでやってみました。

コツ・ポイント

★鶏肉のかわりに鶏だんごを入れても美味しいです。
★にんにくとオリーブオイルは忘れずに。
★大人だけで食べる場合はタバスコを入れるとピリ辛でおいしいです。

このレシピの生い立ち

トマト鍋が流行った時によく作りました。
レシピID : 5906125 公開日 : 19/11/19 更新日 : 23/03/28

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