じゃがいもの味噌の煮っ転がし

じゃがいもは洗い皮がついたまま一口大に切る。
水にさらす。

フライパンに水を切ったじゃがいも とサラダ油を入れる。
蓋をし強火で6分

6分たったら芋を裏返し蓋をしてまた3分。火が通ったらザルに開け油を切る。