子供も好きな人気のミートスパゲティ
Margaret♡
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマンは微塵切りにしておく。
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2
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熱した小鍋にオリーブオイルをひき、豚ミンチor合挽きミンチを弱火で炒める。
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3
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肉の色が変わったら微塵切りにした玉ねぎをいれ炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら 人参とピーマン、塩胡椒少々入れ 弱めの中火で炒める。
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5
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④に水210mlいれる。
※水は野菜が水に浸かるくらいに。コンソメの素、ケチャップ入れて混ぜる。
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6
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鍋に蓋をして15〜20分程弱火で時々蓋をあけ、焦げつかないようにかき混ぜる。
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7
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野菜が見えなくなるくらいになったら、牛乳を入れて1分弱火で煮る。ソースの出来上がり。
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8
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ソースが出来たら、7分茹でたパスタにオリーブオイル入れほぐしておきます。パスタにソース、パセリ等をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
じっくり弱火で煮込みこと。少し牛乳をいれるまろやかな味に。
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母から教わったパスタレシピです。
Margaret♡
