食べる味噌汁・5～里芋　えのき　油揚げ…

出汁を濃いめに取ります。赤出し　里芋に負けないように～濃いめにとると　美味しさ倍増です。煮干し　昆布　鰹で～

里芋の皮をむいて　やや厚めの半月切りにして水にさらします。

里芋の皮剥き
レシピID 5889718

えのきは、軸を残したまま　頭の方からザクザク切っておきます。油揚げは、短冊切りに…

とった出汁に　いんげん以外全て入れて　里芋に火が　通るまで煮ます。

柔らかくなったら　赤出しを入れて　味噌汁は、完成です！

器に盛り付け　最後に素揚げいんげんを　乗せて　さぁ～召し上がれ！