節約レシピ✴ 簡単！！ 小松菜のお吸い物

鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。

小松菜は根元をよく洗い、茎は長め 葉は細めに切って 茎と葉に分けておきます。

しめじは根元を切り食べやすい大きさにほぐしておく。
※しめじは無くても良いし、冷蔵庫にある物を使ってアレンジして下さい。

沸騰してきた①にダシの素、薄口醤油、塩、味醂の順に入れ、必ず味見をして調整する。
※塩分が気になる方は少しずつ入れてね。

④に小松菜の茎としめじを入れ、しばらく煮立たせて小松菜の葉の部分を入れる。

溶き卵をレンジ500Wで20秒加熱し 鍋の火力を少し弱めて回し入れる。鍋が再び煮立ったら 火を止め蓋をして蒸らす。