再現率70%？POKEBARのポキ丼！
茜音＊
作り方
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1
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ご飯を炊いて、酢飯を作ります。
めんどくさければただの白ごはんでも大丈夫です♪
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3
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↑焦げると台無しなので、気持ち早めに上げて、油を切っておいてください。
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4
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サーモンをサイコロ状に切ります。
サーモンはケチらず、いい物を使ってください☆
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5
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カニかまをほぐして、マヨネーズで和えておきます。
少し牛乳を加えると混ぜやすいです。
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6
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野菜を適当な大きさに切ります。
カット野菜を使うと楽チンです♪
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7
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ドレッシングを作ります。
小さめの容器などに、材料を全て入れ、思いっきり振ります。
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8
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サーモンと野菜をドレッシングで和えます。
ドレッシングはちょっと多いかな、と思うくらいがちょうどいいです。
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9
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お皿に酢飯(ご飯)を盛り、8で混ぜた具を乗せます。
カニかまは端っこに。
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10
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フライドオニオンや刻みネギ、いりごま、わさび、海苔など、好きな薬味をトッピングすれば完成☆
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11
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味が薄ければ、追いドレッシングしてください。
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12
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【参考】
本場のんはこれ。
アボカドをトッピングして、
ガーリックシュリンプも入ってます。
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コツ・ポイント
パクチーを入れたり、フライドガーリックを乗せたり、好みに合わせてカスタマイズしてください。
ドレッシングも、コチュジャンを加えるとコクが出て美味しいです♪
ドレッシングも、コチュジャンを加えるとコクが出て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたPOKEBARの味が忘れられず…完全には再現できていませんが、参考にしていただければ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茜音＊
