MrsWongちのほかほかロールキャベツ
Description
寒くなりましたね。そんなときに
体が心から温まるおいしい
ロールキャベツをどうぞ♪
体が心から温まるおいしい
ロールキャベツをどうぞ♪
MrsWong
材料
（6個分）
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中身の材料
200g
2/1本分
1本分
2/1個分
しいたけみじん切り
2枚分
1個
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中身用調味料
塩
適量
レモンペッパー
適量
クレイジーソルト(塩)
適量
ナツメグパウダー
適量
セージ
適量
タイム
適量
大さじ2
オリーブオイル
適量
■
煮込みスープ
コンソメキューブ
2個～3個
塩
適量
お酒
適量
裏ごしトマト
1パック
レモンペッパー
適量
クレイジーソルト
適量
作り方
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1
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キャベツは底に切れ目を入れ
一枚づつ丁寧にはがす。
多少切れても
巻くとき
隠せるので
あまり神経質に
ならなくてOK.
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2
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ボウルに挽肉
みじん切り野菜
調味料を加えて粘りが出るまで
練り混ぜる。
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3
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お鍋にお湯を沸かし、1のキャベツを芯の部分から入れて柔らかく茹でる。
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4
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3を水にさらして冷やし、6等分した2を乗せて巻き、爪楊枝で巻き終わりを止める。
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5
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煮込み用スープを作る。鍋にお湯を沸かしコンソメ、お酒、調味料、裏ごしトマトを加えて沸騰させる。
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6
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煮込み用鍋にセロリの葉、にんじんの皮玉ねぎの端っこを敷いて4を隙間をなるべくなくして並べる。
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7
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6に5を注ぎあとは弱火でじっくりと煮込む。大同電鍋を使用する場合、外鍋にカップ3の水を入れてスイッチオン。
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8
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食べる直前に片栗粉かタピオカ粉をスープで溶いたものを加えとろみをつける。
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コツ・ポイント
キャベツをはがすのが
ちょっと大変ですが
はがす前にお尻の部分を
お鍋の沸かしたお湯に
ちょっとつけてからはがすと
うまくいくことを
終わってから思い出しました（笑）
ちょっと大変ですが
はがす前にお尻の部分を
お鍋の沸かしたお湯に
ちょっとつけてからはがすと
うまくいくことを
終わってから思い出しました（笑）
このレシピの生い立ち
冷え込んでくると毎年
食べたくなるメニューの一つです。
食べたくなるメニューの一つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MrsWong
