菊芋きんぴら
作り方
コツ・ポイント
菊芋を皮ごと使用しましたが、気になる方は皮をむいてください。
調味料を加えたら弱火で火を通し、最後に強火で水分をとばします。
調味料を加えたら弱火で火を通し、最後に強火で水分をとばします。
このレシピの生い立ち
産直で健康食品菊芋を買ったので、作りおきにきんぴらにしました。しゃきしゃきした食感が楽しめます。
もう一品という時や、お弁当にも重宝しますよ。
もう一品という時や、お弁当にも重宝しますよ。
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