ボーク野菜炒めライス

キャベツはざく切りに、人参は銀杏切りに、椎茸はスライスに、油揚げは縦に半分にして細切りにします。

フライパンに豚肩ロース、キャベツ、人参、長ねぎ、椎茸、油揚げを入れて日本酒を垂らしてから3分間蓋をして蒸し焼きにします。

鰹節と醤油を加えて更に15分間蓋をして蒸し焼きにします。