全部入れて煮るだけ☆ 大根入りなめたけ

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Description

大根入りのなめたけです。
エノキが中途半端な量残っていたので、大根でかさまししたら、めっちゃ美味しくできました♪

材料 (3~4人分)

3cm分
2/3袋
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
80ml

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて短めの細切りにする。
    エノキは石づきを落として3cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋に大根、エノキ、みりん、醤油、水を入れて。弱火で煮る。

  3. 3

    写真

    水気がなくなりかけるくらいまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

濃いめの味付けです。
ただ、私はもともと薄味好みなので、そうでもないかもしれませんが。
日持ちもするし、おすすめです。
一番シンプルななめたけですが。お好みで生姜などを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

エノキが中途半端な量だけ残っていたので、かさましで大根を入れました。
レシピID : 5923927 公開日 : 19/11/24 更新日 : 19/11/24

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6 (4人)
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azbjbn
自分では思い付かない組み合わせ!余った材料でパパッとできて美味しい♡ご飯のお供にもとっても合いますね♡
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pnkdiamond
文字通りすっかり常備菜に^^ 大根入りの方が飽きない気がします。
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pnkdiamond
リピです。大根入りがすっかりお気に入り♪ありがとうございます〜!
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pnkdiamond
飴色の大根が目にも美味しく素晴らしいアイデアですね。リピします!