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玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにごま油・玉ねぎを入れてコールドスタート。
玉ねぎがしんなりとしたらニンニク・生姜・唐辛子を入れてコールドスタート。
豚ひき肉を入れて炒める。
ポロポロになったら焼肉のタレを入れて炒める。
出来上がり。
木のお皿にご飯を盛り付けて、ご飯の上にチャーシュー・【6】のひき肉炒めをのせる。
紫キャベツはのマリネ・紅生姜・千切りにしたガリ・カイワレを添えて、ひき肉炒めの上に温泉卵をのせる。
温泉卵がとろぉり。