簡単美味・レンジで作る蓮根饅頭

蓮根をすりおろして、半量を取り、両手で挟んで絞って水気を切る。残りも同様に水気を切る。

1の蓮根をボウルに入れて、◇の調味料類を入れて良く混ぜる。ボウルの中で8等分に分ける。

サランラップを15cm角くらいに切り取り、8等分した蓮根を乗せて茶巾絞りにする。8個作る。

4のフライパンに長葱・シイタケと◆の調味料類を混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせ、4の饅頭を入れ、弱火で3分ほど煮込む。

5のフライパンの火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ合わせて、とろみがついたら出来上がり♪