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冷凍していたタコは自然解凍して削ぎ切りにする。
レンジ容器に入れて、酢をかけてレンチンする。加熱してタコの殺菌をするのと、酢の酸味を加熱して飛ばして旨味にする為。
蓋を開けて粗熱を取る。
キャベツを1×7㎝大の短冊切りにして、レンジ容器に蓋をして入れて1000Wで5分加熱して火を通す。
タコの調味液にマヨネーズを加えて混ぜて馴染ませて、
粗熱をとったキャベツの水分が出ていたら捨てて、塩昆布を入れる
和える。