オニオングラタンスープ

玉ねぎを1cm程度〜みじん切りにする(お好みの大きさで)。熱した鍋にサラダ油をひいて、中火で切った玉ねぎを炒める。

茶色く透けてアメ色になってきたら、水を入れて沸騰したら弱火。味見をして薄いなーと思ったら、塩やコンソメ顆粒で調整する。

30分〜1時間煮込んだら、耐熱容器に入れて1cmの厚さにカットしたフランスパンを乗せ、その上にチーズを乗せる。