カボチャとブロッコリーのサラダの画像

Description

電子レンジでカボチャを柔らかくするので、簡単に作れます。ホクホクで美味しいです。

材料 (4人分)

1/4個
1本
2個
マヨネーズ
大匙2
すし酢
大匙1杯
オリーブオイル
大匙1杯
クレイジーソルト
小匙1杯

作り方

  1. 1

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    カボチャ、ブロッコリー、胡瓜、卵、マヨネーズ、すし酢、オリーブオイル、クレイジーソルトを用意します。

  2. 2

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    カボチャを一口大に切って水にさらしたら、耐熱皿に入れてラップをかけます。

  3. 3

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    5分レンジでチンします。

  4. 4

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    ブロッコリーは、塩茹でします。

  5. 5

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    胡瓜は蛇腹切りにしてから、一口大に切ります。

  6. 6

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    マヨネーズ大匙2杯、すし酢大匙1杯、オリーブオイル大匙1杯、クレイジーソルト小匙1杯をボールに入れて混ぜておきます。

  7. 7

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    プリキュアはよく水を切って、キッチンペーパー でさらにしっかり水気を取っておきます。

  8. 8

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    卵を茹で卵にして、大きめに切って全ての具材を先程混ぜておいた調味料と和えます。

  9. 9

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    お皿に盛りつけて、飾りのマヨネーズと黒胡椒をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気をしっかり切っておくと、ドレッシングがよくしみて美味しいです。

このレシピの生い立ち

カボチャのサラダが食べたくなって作りました。レンジで加熱しているので、程よい柔らかさで美味しいです。
レシピID : 5932627 公開日 : 19/12/01 更新日 : 19/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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柚子♡⸝⸝⸝
合わせ調味料を倍量作りました✨めちゃウマ(⑉• •⑉)♡かぼちゃの甘みもよかったです 又作ります♡
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クックATZ1Z1☆
ドレッシングが絶妙に美味しいです!
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山本さん家
全部好きな野菜で味付も美味しかったです(*^^*)また作ります♡
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BanVan5はん☆
カボチャとブロッコリー大好きで倍量でつくりました☆カボチャがゴリゴリの硬さだったのでもっと様子見てから調味料混ぜれば良かった…