蓮根チップス☆カレー味*お弁当にも☆

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Description

レンコンチップスのシャキシャキ感と、カレー味のチーズ風味が食べだすと止まりません!おつまみや、お弁当に♡やみつき注意です

材料 (2.3人分)

約150gくらい
オリーブオイル
約大さじ1.5
カレー粉
約大さじ1
少々
大さじ1.5くらい

作り方

  1. 1

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    レンコンを薄い輪切りにし、酢水に10分くらい浸して、アク抜きをします。

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    アク抜きをしたレンコンをさっと水でゆすぎ、クッキングペーパーで、水気を取ります。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを入れ、焦がさないように、中火で、カリッとするまで炒める。

  4. 4

    写真

    カリッとしたら、火を止め、カレー粉、塩を入れてさっくりと混ぜる
    弱火にして、粉チーズをかけ回し、混ぜたら出来上がりです

  5. 5

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    沢山の皆様に見ていただき、つくレポをupしていただいたお陰様により、TOP 10に入らせていただきました。感謝感謝です♡

コツ・ポイント

焦がさないようにだけ気をつけてください。カレー粉の後に塩を振ったら、味見をして調整してくださいね。チーズにも、塩気があるので。

このレシピの生い立ち

レンコンが大好きで、キンピラも飽きてしまい、味を変えたいなあと思って、居酒屋メニューを思い出しました。
レシピID : 5936319 公開日 : 19/12/03 更新日 : 22/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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とぶぞう
焦がし気味で作ってみました。カレー味がたまらない。

とぶぞう様、つくれぽありがとうございます!!^ ^、止まらないやめられないので、食べ過ぎにご注意下さいませ( ´艸`)

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忘れん坊の覚え書き
蓮根を見るとこれが食べたくなる。今回は牛豚挽肉の油分だけで蓮根を炒めピーマンも足して調味料はカレー粉のみ。次は肉が炒まったら退避

忘れん坊の覚え書き様、何度も作っていただき、作レポありがとうございます!!アレンジも嬉しいです♬

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ころわんの母さん
週末の家飲みのおともにいただきました😋カレーのピリ辛と粉チーズがよく合ってとっても美味しい✨お酒もすすんじゃいます♬ごちそうさま

ころわんの母さん様♡つくレポいただき嬉しいです!ありがとうございます♬気に入っていただけて、私も嬉しい♡感謝感謝です♬

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忘れん坊の覚え書き
おかわり🙏蓮根おいしい🙏タンニンが豊富らしいから鉄分摂取したいとき以外に楽しみたい