カリフラワー炒め ダイエット
aaan
作り方
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1
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カリフラワーと人参を湯がくため、鍋に水を入れて沸騰させる
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2
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カリフラワーを葉の部分を切り分ける
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3
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カリフラワーの茎部分に切り目を入れ手で裂く(このやり方によって上の部分がバラバラならないです)
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5
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水につける(汚れを落とすため)
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6
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カリフラワーの葉を切る
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8
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沸騰したお湯に人参を入れる
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9
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1分後にカリフラワーお茎部分を入れる
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10
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更に1分後に葉の部分を入れる
合計3分ほど茹でます
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11
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冷水でサッと洗い水を切ります
次の日使う場合は、水を切った後にポリ袋に入れて冷蔵保存します
この段階で冷凍保存もOKです
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12
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熱したフライパンにオリーブオイルを引きます(サラダ油でももちろんOK)
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13
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湯がいたカリフラワーと人参と、ツナ缶を入れて1分ほど炒めます
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だしの素小さじ1と塩胡椒をお好みで入れます
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だしの素は焦げやすいのですぐ炒めるのがオススメです
醤油小さじ1/2をいれてよく炒めたら完成です
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コツ・ポイント
・茹で加減、味付けはお好みで調整してください
・オリーブオイルとツナ缶でヘルシーにしましたが、サラダ油でも良いですし、豚肉、牛肉、鶏肉でも美味しいです
・オリーブオイルとツナ缶でヘルシーにしましたが、サラダ油でも良いですし、豚肉、牛肉、鶏肉でも美味しいです
このレシピの生い立ち
小さい頃からカリフラワーの食べ方はこれしか分かりませんが、おいしいです(^o^)
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