サーモンのかぼす煮

材料

さきいかは2cmの長さにカットし、水と酒に10分ほどつけておく。

鮭は塩をふって10分ほどおき、出てきた水分をふき取る。

鍋にA を全て入れ火にかける。沸騰したら鮭と野菜を全て加え、

再度沸騰したらアクをとり蓋をして弱火で2分煮る。更に火を止めて2分放置する。

しょうゆとかぼすの絞り汁を入れ調味し、出来上がり。