トロトロ！鶏そぼろあんかけ炒飯
はなヲ
作り方
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1
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【炒飯】
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2
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ネギをみじん切りにする。
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3
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ベーコンを粗めに切る。
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4
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フライパンにごま油をしく。
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5
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③を入れてカリカリになるまで炒める。
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6
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溶き卵を加え、半熟程度にする。
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7
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ご飯を加えて卵と絡めながらよく炒める。
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8
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②のネギ、ポン酢、しお・こしょうを加えて炒める。
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9
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お皿に盛る。
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10
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【あんかけ】
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11
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フライパンにごま油をしく。
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12
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鶏ひき肉を入れて、そぼろ状にする。
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13
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水、醤油、料理酒、砂糖、鶏がらスープの素、しお・こしょうを加えて混ぜる。
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14
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片栗粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜてとろみを出す。
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15
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⑨にかける。
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16
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お好みでネギをトッピングする。
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コツ・ポイント
とろみがつかない場合は片栗粉を少しずつ加えてください！「とろみ上手」などでもいいです！
お好みでレタスやキャベツを加えても美味しいです！
お好みでレタスやキャベツを加えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
｢夜ご飯は中華によう！｣と思っていつもの炒飯よりひと手間加えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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