ぷっくり牡蠣と山芋チーズのフラン♫
Description
魚焼きグリルでらっくらく♪ぷっくり牡蠣とすりおろした山芋がふわふわ美味しい^^
フランスの茶碗蒸しの家庭用Ver.です♡
フランスの茶碗蒸しの家庭用Ver.です♡
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
●シジミのように縮まないよう、牡蠣は加熱し過ぎない事。
●お使いのグリルによって焼き加減に違いがあるかもしれません。その場合は各々で調整してね。
●本来は蒸すのが主流だそうですが、焼くのが簡単♡勿論蒸してもOK!
●お使いのグリルによって焼き加減に違いがあるかもしれません。その場合は各々で調整してね。
●本来は蒸すのが主流だそうですが、焼くのが簡単♡勿論蒸してもOK!
このレシピの生い立ち
知り合いのシェフが教えてくれたものを家庭用にアレンジしました。濃厚な牡蠣に山芋がいいあんばいに調和して、とても美味しい一品です^^
お好みできのこ類を追加してボリュームおかずとしても、小さめのココットで焼いてちょっとした酒肴にも◎♪
お好みできのこ類を追加してボリュームおかずとしても、小さめのココットで焼いてちょっとした酒肴にも◎♪