塩鮭で簡単三平汁

甘口程度の塩鮭のアラをさっと洗い、
大きい部分はキッチン鋏で切る。

熱湯をかけて霜降りにする。

鍋に大根と人参のいちょう切り、こんにゃくは切ってから熱湯に入れアクを取って加え、だし昆布と鮭と酒を少量加え火にかける

長ネギを刻んで入れ一煮立ち位で火を止める。

器に入れ、お好みで七味でどうぞ。