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簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮

簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮の画像

Description

冬になるとスーパーに並ぶことの多い「ぶりのあら」。大根と一緒に煮ると絶品です！あらだけでなくぶりの切り身でもOKです＾＾

材料 （4人分）

ぶりのあら
400ｇ
大根
400ｇ
刻み青ネギ
お好みの量
A 水
400ｍｌ
A 醤油
大さじ3
■ ※しっかりした味が好きな方は醤油大さじ4
A 砂糖
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 和風顆粒だし
大さじ1/2
A すりおろし生姜
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    あらをボウルに入れ、臭みを取るために熱湯をかける。表面が白っぽくなれば、水気を切る。

  2. 2

    写真

    大根を5㎜～1㎝幅の半月切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋や深さのあるフライパンに１、２、Aを入れる。

  4. 4

    落し蓋をして、中火で約20分煮る。あらに火が通り、大根が軟らかくなればOK。

  5. 5

    写真

    仕上げに刻み青ネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

煮込むときは、煮汁が飛び過ぎないよう確認しながら加熱してくださいね＾＾

このレシピの生い立ち

ご飯、お酒に合う一品です♪ぜひ、お試しください＾＾
レシピID : 5940954 公開日 : 19/12/07 更新日 : 19/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月1日
写真
クックSH4WDL☆
簡単でとっても美味しくできまし！またリピートしますm(*_ _)m
#ブリのあら
2020年12月1日
初れぽ
写真
Zhenmei⭐︎
少し砂糖と、お酒を足してみました(^^) 美味しかったです！
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( )
すいーつだんし
簡単で覚えやすい！大根とぶりのあら煮
by すいーつだんし